食品数据库,食品安全与营养健康的守护者

1. 食品数据库：该数据库提供各种食品添加剂、原料、污染物、微生物、化学污染物等的标准、限量、检测方法等信息。还包括食品安全监督抽检、进出口、食品安全法规、食品相关人才、商机、学习等资源。您可以访问查询详细信息。

2. 食规查中国食品原料及法规数据库：这是一个由CIRS Group开发的数字合规服务平台，专注于食品添加剂、食品原料、普通食品和特殊食品行业，包括保健食品。详细信息请访问。

3. 食品数据服务平台：该平台提供食品行业标准/法规、GI值、酿酒原料、工业微生物等特色数据库的查询和检索服务，以及行业周报、经济指数、食品与健康科普、专业培训、会议论坛等信息。详细信息请访问。

4. 食品原料查询数据库：该数据库包含既是食品又是药品的物品名单、可用于保健食品的物品名单、保健食品禁用物品名单、新食品原料名单、已被公告为普通食品的物品名单等。详细信息请访问。

6. 食物营养成分查询平台：由权威机构中国营养学会和中国疾病预防控制中心营养与健康所发布，数据来源于中国食物成分表。详细信息请访问。

随着社会的发展和科技的进步，食品行业日益繁荣，食品安全和营养健康问题也日益受到关注。食品数据库作为一种重要的信息资源，为食品安全监管、营养健康研究以及食品企业生产提供了有力支持。

食品数据库是指收集、整理、存储和提供食品相关信息的数据库系统。它涵盖了食品原料、添加剂、营养成分、食品安全法规、食品标准等多个方面，为食品行业提供全面、准确、及时的信息服务。

1. 食品原料数据库：收集各类食品原料的基本信息，如名称、来源、营养成分、安全性评价等。

2. 食品添加剂数据库：收录食品添加剂的基本信息，包括名称、CAS编码、用途、使用限量、安全性评价等。

3. 食品营养成分数据库：提供各类食品的营养成分数据，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。

4. 食品安全法规数据库：收集国内外食品安全法规、标准、政策等信息。

5. 食品标准数据库：收录各类食品的国家标准、行业标准、地方标准等。

1. 食品安全监管：食品数据库为食品安全监管部门提供数据支持，有助于及时发现食品安全隐患，保障公众饮食安全。

2. 营养健康研究：食品数据库为营养健康研究提供数据基础，有助于揭示食品与人体健康的关系，为制定营养健康政策提供依据。

3. 食品企业生产：食品数据库为食品企业提供原料、添加剂、营养成分等信息，有助于企业优化生产工艺，提高产品质量。

4. 消费者教育：食品数据库为消费者提供食品安全、营养健康知识，有助于提高消费者的食品安全意识和自我保护能力。

近年来，我国食品数据库建设取得了显著成果。国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心等机构纷纷建立了食品数据库，为食品安全监管、营养健康研究提供了有力支持。同时，一些商业机构也推出了食品数据库产品，如食规查、食品伙伴网等，为食品行业提供了便捷的信息服务。

1. 数据整合与共享：未来食品数据库将更加注重数据整合与共享，实现跨部门、跨领域的协同发展。

2. 人工智能与大数据：人工智能和大数据技术在食品数据库中的应用将更加广泛，有助于提高数据分析和处理能力。

3. 国际化发展：随着我国食品产业的国际化进程，食品数据库将逐步实现国际化，为全球食品行业提供信息服务。